Une journée en cuisine

Dans une ambiance conviviale et sympathique, qu’il est agréable

de déguster un bon repas,dans une salle propre et bien arrangée.

Mais pour en arriver à ce résultat,  une vingtaine de bénévole ne ménage pas leurs efforts.

Tout commence par les achats.

En grande quantité bien sur, il faut servir deux cents convives.

Viandes, légumes, boissons, pain, surtout ne rien oublier.

 Une première   équipe s’occupe d’installer la salle,

les tables, les chaises, repérer la place de chaque invité.

- § -

Déjà une seconde équipe s’active à éplucher et laver les légumes

A 2Km de la, d’autres personnes s’activent également.

Ce sont les cuisinières.

Après le nettoyage des gamelles, on commence par faire chauffer de l’eau,

beaucoup d’eau.

Puis il faut couper la viande et commencer la cuisson.

La cuisson se surveille de près

La viande est cuite.

il faut la découper en petit morceaux

Pendant ce temps, l’équipe du bas n’est pas en reste

Les entrées, les fleurs, le pain sans oublier l’apéro

Fin d’après midi tout est prêt.

Carlos a installé sa sono.

Début de soirée les gens arrivent.

Le service commence

Ce n’est pas pour autant que nos bénévoles en ont terminé.

Les cuisinières arrivent avec les marmites encore bouillantes.

Il faut maintenant,  très rapidement, préparer, arranger,

répartir la viande et les légumes,  dans les plateaux de service.

Les plateaux sont prêt, il ne reste plus qu’a servir

Et comme si cela ne suffisait pas il faut maintenant faire la vaisselle.

Une équipe fière du travail accompli

 La soirée est terminée. La journée est finie ou presque.

Il ne reste plus qu’à de débarrasser les tables, ranger les chaises et les tables à leur place, replier la sono, balayer les salles et la cuisine, sortir les poubelles, éteindre les lumières  et fermer la salle.

Voila c’est fini.

Un grand merci à la vingtaine de bénévoles qui œuvre chaque mois

pour nous offrir des soirées de qualité.

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